18 de nov de 2011

continuando historia do chocolate.....

Evidências arqueológicas comprovam que pouco depois os Maias Toltecas, a Aztecas também já utilizavam o cacau, a consideravam-no o alimento dos Deuses.
Nesta época o cacau era usado como uma bebida, geralmente acrescida de algum condimento. Era ingerida pelos sacerdotes em rituais religiosos.Houve tempo também, na mesma época, em que as sementes de cacau, de tão valorizadas, viraram moeda corrente. Eram usadas como meio de troca a referencial de valor.Históricamente, foi Cristovam Colombo quem descobriu o cacau para a Europa, quando de sua quarta viagem ao Novo Mundo, por volta de 1502. Teria levado sementes de cacau para o rei Fernando II, sementes estas que passaram quase desapercebidas no meio de todas as outras riquezas que trouxe.(continua....
Depois de muitos anos, consegui realizar meu sonho!!!!
Tenho hoje uma cozinha que chamo de piloto.
Nela eu crio muitas receitas as quais comercializo ( as minhas guloseimas....).
A minha intenção é - no ano que vem, criar algumas receitas a serem postadas no meu Blog.
Com o tempo teremos um lugar completo, principalmente com muita arte!
Estou aos poucos aprendendo a lidar melhor com essa ferramenta maravilhosa da Web.
Abraços!

3 de nov de 2011

A origem do Chocolate

A origem do chocolate remonta a 1.500 A.C, segundo registram estudos que demonstram que a civilização Olmeca foi a primeira a aproveitar o fruto do cacaueiro.Eles habitavam as terras baixas do Golfo do Mexico. (continua próxima semana).
Texto tirado do site www.indeca .com.br

A informação sobre o cacau que começo hoje, é devido ao fato que junto com a arte, tenho paixão pelo chocolate! Faço guloseimas de chocolate! - pão de mel de amarula, brownie de (avelã, nozes e amendoas) , cookies de chocolate meio amargo com nozes, cookies de chocolate meio amargo, cookies de chocolate branco com avelã. Essas delícias todas feitas com muito amor e carinho! Total sabor e felicidade de chocolate!!!!
O sabor vem acompanhado pela Arte!
Abraços!